さすが香川

しっぽくうどん、元気の源に　業者ら釜石で３千食提供へ
2011年4月8日朝日新聞

　東日本大震災の被災者らに「しっぽくうどん」を振る舞おうと、うどん店主らでつくる「本場さぬきうどん協同組合」（８６業者）などが７日朝、岩手県釜石市の避難場所へ向けて高松市を出発した。９、１０日の２日間で計３千食を準備しているという。

　同組合は１９９５年の阪神大震災でも被災地でうどんの炊き出しを行った。出発式には浜田恵造知事も姿を見せ「被災地は依然、食料が不足している。みなさんの温かいうどんで元気を分けて、勇気づけて下さい」と激励した。

　同組合の大峯茂樹理事長は「野菜たっぷりのしっぽくうどんで、おいしさとぬくもりを届けたい」と意気込みを見せた。組合員１１人がトラックなど計４台で出発。材料のほか水やプロパンガスなども用意し、被災地での補給や供給は受けないという。

常に徹底して饂飩ですね。そんなに好きなのか…