インスタント・コーヒーの発明者は日本人。
https://www.nestle.co.jp/consumer/coffee/tech.asp
従来日本でインスタント・コーヒーと呼ばれてきたコーヒーは、正確にはソリュブル（可溶性）・コーヒーという名称です…ちなみにレギュラー・コーヒーの呼称も日本で造語されたもので、世界ではロースト・アンド・グラウンド（焙煎・荒挽）コーヒー、略してアール・アンド・ジー（R&G）コーヒーと呼ばれています。
驚いたことに、ソリュブル・コーヒーを発明したのは日本人なのです。科学者・加藤了博士がその人で、1899年にアメリカで実験に成功。ご存知でしたか？
ええーっ。知らんかった。
インスタント・ラーメンは割りと知られていますが。
インスタントラーメン ナビ＿一般社団法人 日本即席食品工業協会
最近亡くなられましたね。
レトルトはアメリカの発明品。
http://www.inter-link.jp/rekishi/rekishi_12.html
…レトルトカレーは、世界初となる市販レトルト食品であった…NASAがアポロ計画で宇宙食にレトルト技術を採用したことから多くの食品メーカーが注目した…
